Goyo Garcia cultive deux vignobles: l’un en Cantabrie d’où sa mère est originaire et l’autre sur les coteaux argilo-calcaires de Ribera del Duero où il a acheté ses trois premières parcelles en 2003. Il les vinifie chacune séparément pour mettre en valeur leurs différents terroirs et altitudes. Il vinifie en collaboration avec sa conjointe Diana Semova le D.O. Arlanza « Garcia Semova ».
Leurs vins sont d’une justesse incroyable, ce qu’ils acquièrent grâce à de la rigueur et beaucoup de passion pour le tempranillo, dont ils tirent plusieurs cuvées de différents terroirs.
Ses Tempranillo et Graciano pour les cépages rouges cohabitent avec l’Albillo (blanc).
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Vino de Mesa « Blanco Albillo y Malvasia »  |
Cuvée : Blanco Albillo y Malvasia
Couleur Blanc Appellation Vino de Mesa Cépage Albillo 80%, Malvasia 20% Sol Sables et galets Fermentation Macération de 35 jours, 4 mois en cuve inox Élevage 12 mois en fûts de chêne |
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DO Ribera del Duero « Joven de Viñas Viejas »  |
Cuvée : Joven de Viñas Viejas Couleur Rouge Appellation DO Ribera del Duero Cépage Tempranillo 100% Sol Sables et galets Fermentation Macération de 3 mois en grappes erraflées, en cuve inox Élevage En cuve inox |
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DO Arlanza « Garcia Semova »  |
Cuvée : Garcia Semova Couleur Rouge Appellation DO Arlanza Cépage Tempranillo 75%, Albillo 25% Sol Roches de grès Fermentation Macération de 3 semaines, en cuve inox Élevage En fûts pendant 3 mois |
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Vino de Mesa « Finca Guijarrales »  |
Cuvée : Finca Guijarrales Couleur Rouge Appellation Vino de Mesa Cépage Graciano 100% Sol Sables rouges et galets Fermentation Macération de 3 mois en grappes éraflées, en cuve inox Élevage En fûts pendant un an |
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DO Ribera del Duero « Finca El Peruco »  |
Cuvée : Garcia Semova Couleur Rouge Appellation DO Arlanza Cépage Tempranillo 75%, Albillo 25% Sol Roches de grès et argile Fermentation Macération de 3 semaines, en cuve inox Élevage En fûts pendant 17 mois |
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DO Ribera del Duero « Finca Viñas de Arcilla »  |
Cuvée : Finca Viñas de Arcilla Couleur Rouge Appellation DO Ribera del Duero Cépage Tempranillo 100% Sol Argile Fermentation Macération de 3 semaines, en cuve inox Élevage En fûts de chêne pendant 30 mois |
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DO Ribera del Duero « Finca Valdeolmos »  |
Cuvée : Finca Valdeolmos Couleur Rouge Appellation DO Ribera del Duero Cépage Tempranillo 90%, Albillo 10% Sol Sables rouges sur calcaire Fermentation Macération de 3 semaines, en foudre Élevage En fûts pendant 16 à 18 mois |